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109 金枪鱼 (2)

一番气度非常的感觉。

“在意作甚,回头再说。”

李霄摇摇头,随即将画卷也放在一边,此时他最中意的,还是那两个食盒,里面香气四溢,定然是美食不然。

打开一看,里面果然是热腾腾的饭菜,共有四荤两素,热汤两类以盅保温,再有上等美酒三壶。

这美酒自然是山河酒楼的招牌,山海碧香。

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“哼,这丫头倒是贴心,知道我们没吃饭。”赵颖嘟着嘴,却也是饿了半天了。

赵婼看了看李霄眼神,却是有些醋意,荆依然一番小小细节,果然得了李霄的中肯,显然李霄最在意的还是这饭菜,远比那厨仙套装、名贵画轴还要来的珍惜。

“怎么,打翻醋坛子了?”

李霄眼神促狭,看着赵婼,后者不满的哼哼。

“走吧,去膳房,配上酒菜,给你们做那金枪鱼去!”

赵颖一时欢呼无两,而李霄却拉着顿足不前的赵婼一同前去。

“桃子,拿着食盒,看公子做鱼给你们吃。”

桃子李霄各拿一个,来到比他铺子大几倍的膳房。

来到后厨,金枪鱼被宰杀好了,却未分解,这个活可不是一般人能干的,难住了赵府的三位大厨。

“我来吧,桃子扶着你家小姐坐下,先温上酒,不听话可没鱼吃!”

桃子应言去了,李霄在台案前,有帮厨递来锋利刀刃。

思虑片刻,李霄手握青锋,开始分解金枪鱼,身形潇洒飘逸,行云流水,倒像是一副绝美的画卷,毕竟李霄如今可是二级刀工,分解一条鱼还不在话下。

百斤重的金枪鱼被分成了许多份的大块,李霄差使三位大厨开始片鱼,而自己则是拿起几份,生火起灶。

金枪鱼做法太多,李霄选择了三种,最为简单的生鱼片,以及沙拉,还有一种费些功夫的红烧做法。

李霄取来鱼肉,先以葱姜黄酒等腌制,随即开始调制腌汁,以及果蔬,幸亏有三位大厨帮忙,这才快了许多。

“邢大厨,这腌汁却是简单,腌汁任何河鲜鱼虾都好吃,你切记下我配方。”

“香油半勺,醋梁两钱,葱段...”

邢大厨他们早就从桃子那听到过李霄的名声,顿时不敢小觑,认真记下。

半响金枪鱼腌制好了,三位大厨按照李霄吩咐,将腌汁、果蔬等,分别做成生鱼片以及金枪鱼沙拉,这些简单,对他们来说简直是张飞吃豆芽。

李霄持锅做菜,挨个放入辅料,下入金枪鱼,翻炒自得。

这一次没有系统的指导,他也算是熟能生巧。毕竟系统之提供做法以及材料,做还是由他自己去做的。

不足一炷香的功夫,一条百斤重的鱼,就有一半成了菜品。

洗净手,放下衣袖,李霄来到膳房圆桌前,笑容满面。

“鱼呢!”

赵颖拿着筷子,有些迫不及待了。

“鱼来啦!”

邢大厨他们亲自送出三种做法的鱼,每种两份。

生腌摆盘精美讲究,这是李霄亲自操刀,看上去鱼肉嫩极,再有料汁在侧,让人垂涎欲滴

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